网上看到这样一个问题。

一家网络运维企业为我公司服务，这个企业的员工在我公司食堂就餐，我公司收取餐费，我公司是否需要给该单位开具发票？如果从该单位的运维服务费中直接扣除，不开具发票，是否合理？

一、可以据实开票

如上所述，既然向“外单位人员”提供了“就餐服务”，理应如实开具“餐饮服务”发票。

注：关于“超经营范围”能否开票问题，2021年07月02日国家税务总局网站已经明确，“纳税人发生应税行为，除国家有明令禁止销售的外，即使超出营业执照上的经营范围，也应当据实开具发票。”（当然，如果属于持续经营项目，仍然应当依法办理相应注册登记。）

二、账务、税务处理

事实上，这属于公司的一项其他业务收入，理应如实确认并且应当按照税法相关规定计提增值税（销项税额）。

借：银行存款

  贷：其他业务收入

         应交税费-应交增值税（销项税额）

三、关于“费用抵顶”、“不开发票”

事实上，对方给您公司提供运维服务，理应给您公司开具“运维服务”发票；而您公司为对方提供“餐饮服务”，亦应据实开具餐饮服务发票。二者属于不同服务，不能抵顶发票。

当然，资金结算方面进行抵项，则无问题。

追问：如果合同中约定餐费在运维服务费中抵扣，是不是不开发票了，就可以了？

答：如何计税、如何开票，要按税法办理，不能自行约定。或者说，约定条款违反税法，则其约定自然无效。